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学校食堂管理自检自查情况报告
为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
1、食堂硬件设备比较齐全;
2、生进熟出流程合理;
3、总体环境卫生清洁;
4、各部标识比较清楚;
5、工作人员健康证齐全;
6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。
7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。
8、食堂管理档案较好。
不足：
1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;
2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒;
3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足;
4、生熟食品容器区分不明显;
5、食品摆架不足;
针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。
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- 哀感顽艳 原意是指内容凄切，文辞华丽，使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
- 分我杯羹 羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
- 安份守己 规矩老实，守本分，不做违法的事。
- 分茅裂土 原指古代帝王分封诸侯时举行的仪式。后称分封诸侯。
- 安分知足 安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
- 飞沙走砾 沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
- 白日见鬼 大白天看见鬼。指工部四曹无事可做，非常清闲。后泛指事情离奇古怪或无中生有。
- 白云亲舍 亲：指父母；舍：居住。比喻思念父母的话。
- 败德辱行 败坏道德和操守。
- 诽誉在俗 诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
- 奔逸绝尘 奔逸：疾驰；绝尘：脚不沾尘土。形容走得极快。也形容人才十分出众，无人企及。
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- 闭门酣歌 指闭门不出，尽兴饮酒，尽情歌舞。形容沉缅酒色，尽情享受。
- 秉笔直书 写史书根据事实记录，不隐讳。
- 肥马轻裘 裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
