查成语提供成语解释、出处、成语谜语、成语故事大全、成语接龙、近义词、反义词等查询
位置：查成语 > 所有餐饮业信息
餐饮业自查报告，当前第（1）页展示
- 餐饮业卫生整改措施重点
餐饮业要全面贯彻实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，组织从业人员认真学习和掌握规范内容，并抓好以下重点环节： 1、布局合理，食品处理区均应设置在室内。食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置，防尘防鼠防虫害设施齐备。 2、食品处理区的面积应与就餐场所面积、供应的最大就餐
