查成语提供成语解释、出处、成语谜语、成语故事大全、成语接龙、近义词、反义词等查询

从中国各地饮食习惯来分析气候对各地的影响

位置:查成语 > 作文大全> 三年级作文的作文大全 > 从中国各地饮食习惯来分析气候对各地的影响

从中国各地饮食习惯来分析气候对各地的影响

气候的差别会影响到中国各地饮食的用料和人们的习惯、口味、嗜好。海洋性气候显着的沿海地区以海鲜菜着称;大陆性气候显着的内陆山区则以野味和山珍着称;干旱气候区则以牛羊等牲畜为食。

气候的冷热干湿也影响到人们的饮食习惯。北方的气温比南方低,尤其冬季十分寒冷,因此北方人的饮食中脂肪、蛋白质等…,尤其在牧区,牧民的饮食以奶制品、肉类等为主。南方人饮食以植物类为主,居民有喝菜汤吃稀饭的习惯,比如在海南人们有“饭前喝汤”的习惯,海南人吃饭一般要在饭前喝汤,无论饭菜是否已经摆上,先要吃的东西一定是汤,喝过汤之后才吃饭吃菜,酒足饭饱以后,还要再喝碗汤,才算是吃完了一顿饭。而在高寒的青藏高原上,青裸是藏民主要种的植物和主食,同时为了适应和抵御高寒的高原气候,青裸酒成为藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和饮料。

气候和地理环境的差异还影响到不同地区人们的饮食嗜好,比如北人嗜葱蒜;滇,黔,湘,蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖。除此以外,山西人喜欢吃陈醋,东北人喜欢芥末,福建人喜欢红糟,陕西人喜欢酸辣,新疆人喜欢孜然等等。一般了来说,湿热地区的人重干香辣;伏旱地区的人善清香辣。从季节变化来看,南岭以南的粤、贵、闽、台、琼等地,一年之中春夏季节要清热而冬季要补寒,因而民间便有“冬进补春夏解热”的饮食习惯,使药膳在这里更易流行,药膳早已进入平常百姓家。北方气候四季分明,药膳只是病人需要,因而药膳不如南方流行。西北部有大风天气和干旱,使居民嗜醋可以预防各种结石病。南甜北咸则与物产和气候有关,南方的湿度大,使人体蒸腾小,因而嗜好吃糖,而不需吃用过多的盐。北方地区的相对湿度小,人体蒸腾量大,需要消耗较多盐份,口味也偏咸。因此,这便形成了分区的饮食文化差别,中国饮食习惯上有“南甜北咸,东辣西酸”的口味分布特征。

总的来说,地方风味的形成和气候条件有着直接关系,气候因素也会决定各地的饮食习惯,各有各的原料,各有各的方法,各有各的口味。

相关作文: 画画爱漂亮的妈妈吹泡泡第一名月季花太阳雨100字上情商课的心得秋风春姑娘来到我家有趣的癞蛤蟆

标签:中国饮食习惯分析气候影响

热门作文成语素材

  • 哀感顽艳  原意是指内容凄切,文辞华丽,使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
  • 分我杯羹  羹:肉汁。楚、汉相争时,刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
  • 安份守己  规矩老实,守本分,不做违法的事。
  • 分茅裂土  原指古代帝王分封诸侯时举行的仪式。后称分封诸侯。
  • 安分知足  安于本分,对自己所得到的待遇知道满足。
  • 飞沙走砾  沙:沙土;砾:小石块。沙土飞扬,小石块滚动。形容风势很猛。
  • 白日见鬼  大白天看见鬼。指工部四曹无事可做,非常清闲。后泛指事情离奇古怪或无中生有。
  • 白云亲舍  亲:指父母;舍:居住。比喻思念父母的话。
  • 败德辱行  败坏道德和操守。
  • 诽誉在俗  诽:指诽谤;誉:赞扬;俗:风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
  • 奔逸绝尘  奔逸:疾驰;绝尘:脚不沾尘土。形容走得极快。也形容人才十分出众,无人企及。
  • 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
  • 闭门酣歌  指闭门不出,尽兴饮酒,尽情歌舞。形容沉缅酒色,尽情享受。
  • 秉笔直书  写史书根据事实记录,不隐讳。
  • 肥马轻裘  裘:皮衣。骑肥壮的马,穿轻暖的皮衣。形容阔绰。