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裹鲊

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裹鲊

读音:guǒ zhǎ

繁体字:裹鮓

意思:(裹鲊,裹鲊)

 1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
  ▶北魏·贾思勰《齐民要术•作鱼鲊》:“作裹鲊法:脔鱼,洗讫,则盐和糁。十脔为裹,以荷叶裹之,唯厚为佳,穿破则虫入。不复须水浸、镇迮之事。只三二日便熟,名曰‘曝鲊’。荷叶别有一种香,奇相发起香气,又胜凡鲊,有茱萸、橘皮则用;无亦无嫌也。”参见“裹鲊帖”。
 
 2.晋·王羲之《裹鲊帖》的

解释:1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。 2.晋王羲之《裹鲊帖》的省称。

造句:暂无

组成结构

  • 解释: 裹 (形声。从衣,果声。本义包,缠) 同本义 ...》查看详细

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